Czystość wody mineralnej
(zawartość azotanów w wodzie)
Wysoka zawartość azotanów w wodzie jest szkodliwa dla zdrowia. Azotany łatwo trafiają do wód poprzez glebę. Zanieczyszczenia azotanami mogą pochodzić z nawozów, systemów oczyszczania ścieków, produktów przemiany materii, rozkładających się szczątkówzwierząt oraz roślin.
Klasyfikacja wód mineralnych pod względem obecności w nich azotanów pozwala na określenie tzw. „pierwotnej czystości” wody. Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia stężenie azotanów w wodzie pitnej nie powinno przekraczać 50 mg/l.
W przypadku butelkowej wody mineralnej określono następujące standardy:
 |
Woda najwyższej jakości (0-1 mg/l) |
 |
Woda bardzo dobra (1-4 mg/l) |
 |
Woda dobra (4-7 mg/l) |
 |
Woda akceptowalna (7-10 mg/l) |
 |
Woda nadająca się do picia (10-50 mg/l) |
Porównanie najpopularniejszych wód mineralnych ze względu na stopień czystości:
| Marka Wody |
Klasa czystość | Azotany | pH | |
 |
AquaVia | |
0,1 mg/l |  |
 |
Woda Java | |
0,1 mg/l |  |
 |
Staropolanka 2000 |
|
0,1 mg/l |
 |
 |
Jantar |
|
0,1 mg/l |
 |
 |
Ustronianka Biała |
|
0,1 mg/l |
|
 |
Jurajska |
|
0,1 mg/l |
 |
 |
Dobrowianka |
|
0,1 mg/l |
 |
 |
Piwniczanka |
|
0,1 mg/l |
 |
 |
Muszynianka |
|
0,3 mg/l |
 |
 |
Acqua Panna |
|
0,8 mg/l |
 |
 |
Voda Naturalna |
|
0,9 mg/l |
|
 |
Nestle Aquarel |
|
1,5 mg/l |
 |
 |
Mama i ja |
|
1,7 mg/l |
|
 |
Nałęczowianka |
|
1,7 mg/l |
|
 |
Kinga Pieńińska |
|
2,5 mg/l |
 |
 |
Kropla Beskidu |
|
2,9 mg/l |
|
 |
Cisowianka |
|
2,9 mg/l |
 |
 |
Evian Pure |
|
3,8 mg/l |
|
 |
Żywiec Zdrój |
|
5,1 mg/l |
|